馅饼用烤箱怎么做好吃？
我做过两次，都非常成功！ 用烤箱做出来的馅饼，皮酥脆，馅鲜嫩，香而不腻~ 爱死啦～ 先来看看我用烤箱做的饼皮吧~ 面要和的稍微硬一点点哦，和好后盖上盖子或保鲜膜，醒30分钟以上。
擀制的时候，面片不要太薄了哦，大约0.5cm的厚度最佳。 放入预热好的烤箱中，上下火180度烘烤10分钟左右，表面微黄即可。 如果你的烤箱没有烤盘的话，也可以直接放在网架上烤。 但切记不要直接接触火源烧烤哦，会很难烤熟的。（我的就差点烧坏了=_=） 下面来看看我用的馅料吧~ 鸡蛋4个打散，加入牛奶、葱花搅拌均匀。 再慢慢倒入适量面粉，搅拌成面糊状。 小香葱洗净切成末，香菜也切成末，加入到肉馅中； 然后分次少量加入清水，顺着一个方向搅拌上劲。 最后加少许胡椒粉、白糖、盐和鸡精调味，腌制半小时以上入味。
首先把馅饼皮擀好，包上馅料后，收口向下放置。 然后用筷子在中间压一下，再分别向两边拉长。 在平底锅中刷一层薄薄的植物油，把拉长的面团按扁放入锅中，开小火煎制。 待一面煎定型后，翻到另一面继续煎。 大约每面煎5分钟就可以了。 这时候可以同时准备一碗葱花鸡蛋汁，等馅饼煎好后，淋在上面。 (≧▽≦)a