什么煮乌鸡好吃吗？
一、食材 用料 乌鸡1只、当归20g、枸杞5g、桂圆肉5g、生姜3~4片。 二、做法 （一）清洗宰割 乌鸡处理干净后，斩成块状；生姜刮皮切成薄片；当归、枸杞和桂圆肉洗净待用。 （二）下锅熬煮 取适量清水放入瓦煲内，先用大火烧开，然后加入所有原料，再烧开后改用小火慢慢熬。 （三）调以滋味 待汤水熬煮成茶色，调入适量的食盐和生油便可饮用。 三、提醒 1.选购老母鸡须注意，好的老母鸡看起来颜色比较深，而且很有光泽，拿起来感觉沉甸甸的，并且鸡肉弹性十足，用指甲掐一下会感觉很结实。如果是劣质的老母鸡，看起来颜色会比较浅，而且也很松散，用手指甲掐一下就会感觉肉质松软。 2.在炖制时，不要放过多的调味品，这样会影响原本的味道。
四、功效 补血养血，养颜美容。