醴陵米粉好吃吗？
我作为醴陵人，在外地上大学，每次想起妈妈做的米粉就忍不住咽口水… 好的米粉需要好的原料，我们这的猪都是散养的，吃稻谷长大的，所以肉质很好，很劲道，做出来的米粉很好吃。
做好的米粉是长长的圆形颗粒，像线一样，很细的一卷一卷的。 烫粉的时候记得先烧一锅水，然后下面条，等锅里水开了再放米粉下去（防止米粉粘锅）。 煮的时候不要翻动它，让它保持完整。 接着在碗里倒点油，放辣椒、生抽、鸡精、葱花，然后再把滚烫的米粉连汤带水一起倒入碗里，一碗清香四溢的米粉就做好了！
如果你不喜欢太辣的可以不放辣椒，我喜欢香辣味的所以就放了一点。 拌均匀就可以开动了→_→味道好极了！一口咬下去香味就在口腔里迸发出来~ 吃完一碗还想再来一碗～
对了，我们在外面买的那种小包装的米粉一般是不用烧水煮的，那种是熟的，直接开水泡软了就可以了（一般小包装上面会有标注） 自己在家做也很方便，一次可以多弄点，放冰箱冻起来，想吃的时候就加热一下即可。 我在外面读书时最怀念的就是我妈给我带的米粉了…哈哈哈～