水饺怎么煮好吃？
“好吃不过饺子”，在冬至吃上一碗热气腾腾的饺子才算没有辜负这大雪纷飞的时节。 北方人爱吃饺子的程度到了过年过节都要来上一顿的程度了——毕竟作为主食，饺子不仅味道好，制作起来也简单快捷。 我家最爱吃的还是牛肉大葱馅的水饺，一口咬下去满满的肉汁和葱香溢满口腔。 接下来就介绍一下我最爱的做法吧！首先准备食材：面粉500g、温水280g（水的温度根据天气而定）、鸡蛋1个、白菜半颗、牛里脊300g、大葱一根、姜一块、生抽适量、老抽少许、蚝油适量、五香粉一勺、盐两勺、鸡精少许、香油半勺。
第一步：将500g面粉倒入盆中，加入280g温水搅拌均匀成絮状，盖上盖子醒面半个小时以上备用；
第二步：碗中打入一个鸡蛋，搅碎备用；
第三步：牛里脊洗净剁成肉末放入碗中，依次加入葱姜末、一勺生抽、少许老抽、少许蚝油、一勺五香粉、两勺盐、少许鸡精顺时针搅拌上劲备用；
第四步：白菜洗净后切碎加入一勺盐翻拌均匀，腌制十分钟，用手挤出水分备用；
第五步：把白菜放在肉馅中，再倒入鸡蛋液、一半香油搅拌均匀备用；
第六步：将面团搓成长条切成小剂子，用擀面杖擀成中间厚周边薄的皮，然后包入适量的馅料即可；
第七步：锅中加水烧开下入水饺，轻轻推动防止粘连，水开后再次加冷水烧开，再加三次冷水，煮至水饺漂浮即可关火出锅啦～ 这样一碗鲜香美味的大葱牛肉水饺是不是让你迫不及待地想要吃上一口呢？我可是已经忍不住先尝了一个～