花生发芽怎么做才好吃？
我我我来！ 作为地地道道的潮汕人，花生芽对我们家来说再熟悉不过啦~ 很多人可能对花生芽不太了解，其实，花生芽也就是花生的种子发出来的嫩芽，营养价值和花生长得非常接近，而且味道也非常不错呢~~ 下面我就分享一下我们家的做法~~
1.选花生 我一般挑选花生的时候都会注意一下，看看有没有发霉或者虫蛀，另外就是看一下是否新鲜干燥。 一般来说，好的花生产生出的花生芽会比较好(当然也不能保证所有的坏果子产生的花生芽都不好)，所以选购的时候也要注意一下哦~
2.泡花生 我一般是把买来的花生放在清水里浸泡一晚上(大概10个小时左右吧），然后再清洗两遍，这样能比较快速地把花生皮剥掉（如果不怕麻烦的话可以把花生放进微波炉预热三分钟，然后取出剥壳，这样会比较省事哦～）
3.发芽 将以上处理好的花生倒入电饭煲中，同时加入半碗清水(以没过花生为准)；然后将电饭煲设置为煮饭模式，等待其完成即可。 这里要注意一点：为了能让花生更好地发芽，所加入的清水需要是自来水或者纯净水，而不要直接加自来水。 等电饭煲自动保温完成后，打开盖子，你会发现你的花生已经长出白白嫩嫩的芽了哟~~~是不是很神奇~~~
4.清理 为了让花生米吃到嘴里没有涩味，我们需要对花生芽进行清理。 用剪刀把花生芽的尾部剪掉，这样处理过后吃起来会更加干净。(如果你不在乎是不是干净的，这一步可以跳过哈~)
5.炒花生芽 把清理好的花生芽倒入锅中，添加适量食盐油翻炒片刻就可以出锅啦~(因为之前花生已经腌制过，所以不用再加酱油之类的调味料了)
做好之后的你，就可以享受到美味的花生芽啦~~软软嫩嫩的，清香扑鼻，好吃到停不下来呀~~~~
你学会了吗？快动手试一试吧~ 注：图片来自网络