油条里面加什么好吃？
2种酱料，1个做法 咸蛋黄酱和酸黄瓜酱！ 用咸蛋黄酱夹油条，香酥大满足！ 用酸黄瓜酱夹油条，瞬间清新爽口起来！ 咸蛋黄酱 用料 咸鸭蛋 面粉 胡椒粉 白糖 食用油 制作步骤 1.将咸鸭蛋用勺子压碎或者放入搅拌机中打碎（越细腻越好）加入少许的白酒去腥； 2.小火加热锅里不放油把蛋黄液拌入其中不停地炒动使其变成糊状，待其冷凉后加入少许的食用油使其变得润滑； 3.加入葱花、姜末将其剁得越发细腻； 4.往里面加入3勺面粉（约80g）、少许的胡椒粉、冰糖一同拌匀成面糊状待用。 酸黄瓜酱 用料 青红尖椒 生姜 大蒜 酸黄瓜 黄豆酱 辣椒油 鸡蛋清 一个 制作步骤 1.准备一块三片的姜刮去皮切成细丝，大蒜也切成细丝放在碗中，再加入一勺黄豆酱调成蘸汁待用。 ②切好的辣椒和泡好的酸黄瓜一起放进料理机打成碎末，倒进锅中放少许的植物油将其炒出香味关火放凉备用。
③在准备一个干净的小碗打入一枚鸡蛋清用筷子充分搅打散。 ④烧一锅水，锅里的水烧至沸腾时，把面条下锅煮至七成熟迅速捞起浸冷水让面条更加劲道有嚼劲。 ⑤把凉透的面条沥干水分再用筷子夹住一头用筷子搅散开，然后均匀地沾上蛋清汁然后用手捏紧轻轻拉长面团再沾满蛋清汁再轻轻拉长，依次全部做好放到盘中盖上保鲜膜饧面十分钟。
⑥取一根擀面杖轻轻压扁做好的面皮再用刷子刷上一层薄薄的熟植物油使其更软糯不粘手。
⑦把面皮擀得很薄，尽量擀得又大又薄像饺子皮那样。
⑧把调好的辣椒油淋入刚刚做好的酱汁里让其入味儿。 ⑨最后把刚刚擀好的面皮两边分别折在一起，再用擀面杖轻轻擀一下使其粘合得更紧密一些然后上下摆入蒸笼里开水上锅蒸八分钟就可以啦~