黄粑粑怎么做好吃？
我吃的这个黄粑是丝状的，不是结块状，所以应该叫黄丝粑。以前在贵阳吃过，好家伙！那个味道简直了…… 后来自己学会了做糕点，就经常做来解馋~其实做法很简单，把蒸熟的糯米和黄豆渣拌在一起，加入白糖、猪油（或者植物油）混合均匀后，入锅蒸个半小时左右就可以了~
做好的黄丝粑软糯香甜，入口即化，搭配牛奶、豆浆、咖啡都很棒～早上一个鸡蛋一个柿子两个黄丝粑，再来杯豆浆，美滋滋～ 黄丝粑放凉了更好吃哦~ 除了这种最简单的甜味儿以外，还可以做咸味的。在拌糯米和黄豆的时候，加入肉末、酱油、辣椒酱等调味料，就成了咸蛋黄饼。不过我觉得咸的口味儿的黄丝粑有点太干了，不润喉~ 还有一个改良版的吃法儿。我在知乎上看到有人在吃黄米糕的时候，沾着腐乳吃......我去，简直太有创意了！！！ 试了一下，果然不错呢~~ 喜欢重口味的童鞋可以试试~