烤盘烤鸡翅怎么做好吃?
1、准备食材 准备新鲜鸡翅,用食盐、料酒腌制半个小时去腥入味; 烤盘上铺一层锡纸,刷上一层食用油; 腌制好的鸡翅摆入烤盘中,中间留出位置给酱料; 准备好生抽、老抽、蚝油、白砂糖,调成一碗酱汁备用。
2、开始烧烤 烤箱预热5分钟,将摆好的鸡翅送入烤箱中下层,上下火200℃烘烤20分钟左右(温度和时间根据烤箱脾气而定); 烤到15分钟左右时,取出烤盘,在每份鸡翅表面刷上一层调好的酱汁,撒上白芝麻和葱花增香,继续烘烤5分钟左右,即可出炉。
【小贴士】 烤翅要想好吃,关键就在于腌制的步骤,调料一定要充分拌匀,让每一块鸡翅都能均匀上色;烤制的过程要注意观察,防止烤糊。 最后刷酱的时候,如果感觉鸡翅颜色比较深了,就可以不用再刷,避免颜色过深。 用烤箱烤出的鸡翅表皮脆嫩,非常好吃!