冻水饺怎么蒸好吃？
之前在知乎看到有人推荐冷冻饺子蒸着吃，说很好吃，就试了一下，果然很赞 先说重点！一定要开水上锅，大火蒸制！ 我一般提前一天晚上把速冻饺子放到冷藏室里解冻；第二天早上，直接上锅蒸熟就可以了。注意不要开水下锅，这样会沾锅底，也容易破皮！最好是锅中冷水没过饺子，开火加热至沸腾后转中火，蒸8分钟左右就差不多了（具体时间和温度根据自己家炉具的实际情况来定）。时间到后，千万不要打开锅盖，让饺子继续焖5分钟。这样处理过的饺子不会粘连在一起，也不会干巴巴的，非常软嫩可口~~ 如果是刚从冰箱里拿出来的饺子，先拿到室内放一会儿，使之慢慢解冻，然后按照上面的方法蒸制就可以啦~
另外，很多人会用煎锅、电饼铛或者平底锅来煎饺子。我试过，味道也不错，特别是煎制的过程中，饺子皮会慢慢变得酥脆，搭配里面的鲜嫩馅料，脆、糯、咸、香，一口咬下去超级有嚼劲，值得一试哦！