新手烧烤怎么烤好吃？
1，食材处理得当 烧烤的主要食材是肉类和蔬菜。肉类的准备处理十分重要。如果是事先腌制好的食材，那么在烘烤的时候就要注意时间的控制，避免烤糊了。而蔬菜类一般都需要用清水冲洗干净，去根去蒂后直接摆放盘中，盖上盖子，小火蒸熟后就可以取出放一边备用了。
2，调料配置齐全 调料对于烧烤来说是很重要的。常见的有孜然、辣椒粉、芝麻、花生、酱油、醋、盐等。在烤制之前把这些调料混合在一起调成酱汁，涂抹在食材表面或者夹着食材一起嚼食都是不错的体验。
3，掌握烤制火候 在烤炉上铺上锡纸，这样方便清洗。把处理好的食材用竹签穿起来，均匀地沾上调料放在炉上烤熟即可。在烤制的过程中要不断地刷油，并且调整火候，确保能均匀受热。如果担心烧焦的话可以涂上一层蜂蜜水，这样能让肉质变得更加鲜嫩多汁。
4，搭配食物更有味 烤好的食材单吃难免会觉得乏味，因此可以在中间穿插着烤一些馒头片、玉米段等谷物类食材，也可以提前拌好酱料让鸡翅等肉类更入味。还可以适当选择些海鲜烧烤，让风味更加丰富独特。