蕨菜和什么拌好吃？
准备材料 新鲜蕨菜、辣椒面、盐、糖、生抽、香醋、鸡粉、葱蒜 制作步骤 1. 将蕨菜去根洗净，放入沸水中焯2分钟后捞出过凉水备用； 2. 取一大碗，放入适量辣椒面、盐、糖、生抽、白醋和少许鸡精调成蘸水酱汁备用； 3. 捞出的蕨菜挤干水分，切成长短合适的段，加入葱花和蒜末拌匀； 4. 最后淋上蘸水酱汁搅拌均匀即可食用了。 小贴士 1、刚买回来的野生蕨菜外面有一层薄薄的灰膜，这层膜很难清洗干净，不过浸泡过后就很容易搓掉了。
2、不喜欢吃辣的可以多放点醋哦~ 这么美味又健康的凉拌菜，快为你的餐桌增光添彩吧！