红薯蒸着好吃还是煮着好吃？
当然是蒸着吃，因为最原始的红薯吃法是蒸着吃！ 记得小时候，家里种的马铃薯和红薯都是蒸着吃。 刚收获的马铃薯和刚刚从土里挖出来的红薯，洗一洗放在碗里上锅蒸熟，那是最原生态的吃法，当然也是最健康的吃法。
我喜欢吃带一点薯皮的，就用手剥去外皮吃；如果喜欢吃的干净点就去皮，用工具擦成细丝，拌上农家肥（就是猪粪），然后盖上盖子闷20分钟，就可以吃了。 那味道现在想起来真有点流口水呢…… 不过后来慢慢有了烤箱、电饭煲等家用电器，红薯的吃法也多了起来。
比如，在烤箱里烤红薯，烤得流油滋滋响，那香味直往鼻孔里钻，让人看了直流口水，烤熟了拨开焦黄的硬皮，里面的红薯甜糯香甜，令人食欲大增。 用高压锅炖红薯，加点红糖，香甜软糯，连汤带水吃个精光。 用电饭煲焖红薯，也是甜甜的，软软的，香香的。
除了以上做法，还有做成红薯糖、红薯丸子、红薯果干、红薯派、红薯酥、红薯蛋糕等等，不一而足。 我最喜欢的是薯片，把切好的红薯片炸得脆脆的，撒上葱花，那可是我的最爱啊，一口一个，吃得那叫一个过瘾！ 你以为红薯只有这些做法吗？ 太天真了！ 前几天网上流行一根面烤红薯，我也试了一下，虽然看起来其貌不扬，但吃着竟然别有风味。 将一根面条塞入新鲜红薯孔中，上锅蒸熟，蘸着白糖吃，竟然比冰淇淋还要美味。
哦，还有炸薯条，也是用红薯做的哦～ 取适量淀粉与清水混合调成稀糊状，将切丁的红薯放入，拌匀后入油锅炸至金黄酥脆，香甜酥脆的炸薯条就出来了，配上番茄酱或者辣椒面一起吃，香喷喷，美滋滋。
对了，红薯还可以做馅儿哦～ 用温水化开酵母粉，加面粉和成一个偏软的面团，盖上保鲜膜醒发两个小时左右，发酵至原来的两倍大即可。 将发酵好的面团取出，揉匀后分成大小差不多的剂子，擀成薄片包上馅料，捏紧收口，做成馒头形状，放到蒸锅中大火蒸熟，就可以啦！
我是厨房小白，你还有更好的红薯吃法推荐吗？