鸡里脊肉怎么做好吃？
大家好，我是爱做菜的@张豆娘 。今天给大家分享一道用鸡胸肉做的美味佳肴！ 首先呢准备一块鸡胸肉切成丁，切得越小越好然后加入一勺料酒，少许白胡椒粉去腥，一小勺蚝油提鲜，少许食盐和鸡精，抓拌均匀腌制十分钟。
再来半根胡萝卜也切成丁备用。两根黄瓜也切成小丁，两瓣大蒜拍扁切碎。一根小米椒切成圈，再准备一个小盆，倒入清水放几片姜末，再放入一勺淀粉搅拌均匀放在一旁待用。
接着起锅烧油，下入腌制好的鸡胸肉，翻炒至变色炒至定型。然后加入葱姜蒜和小米辣一起炒出香味。在放入胡萝卜和黄瓜翻炒均匀后加入一把白芝麻翻炒均匀就可以出锅了。
最后在碗里打入两个鸡蛋加少许盐和玉米淀粉搅散之后下60度左右的温水继续搅拌成面糊状。面糊搅拌到没有面疙瘩就行了。
然后再准备一个容器刷一层食用油防粘，把面糊倒进去整理平整。放入锅中盖上盖子开小火煎7分钟左右即可出锅切成长条摆入盘中。
接下来调个料汁，碗中放入生抽陈醋各一勺、半勺白糖、少许辣椒油、葱花和小米辣拌匀即可。最后撒上白芝麻点缀一下这道美味的凉拌鸡胸肉就做好啦。