甜蒜头煮什么好吃？
去年买了两袋甜大蒜，放在厨房里忘了吃，到过年都发白了，终于吃了，可是又不知道配啥好。 后来想了想，用腊肉炒一炒应该不错。 把买来的腊肉先用温水洗一下，放入锅内加水煮20分钟，再夹出来切成薄片。 新鲜红辣椒清洗干净去籽剪成小段备用。 泡发的黑木耳切丝备用。（我用的是鲜木耳，如果用的是干木耳的话，提前用水泡发）
锅内烧热油，爆香葱姜、八角和辣椒，下腊肉片翻炒片刻。 加入甜蒜头和泡好的黑木耳，翻炒均匀后，加点酱油和白糖调味，就可以出锅了。
本来我想放点豆豉的，结果忘了，呵呵！ 这道菜的味道真不错呢！又香又有滋味。 而且甜蒜头里面那层皮特别薄，跟腊肉一起炒一点也吃不出来。 我觉得要是能连皮带肉一起吃下去，那就更棒了！不过可能味道会更辣一些。 另外，我还想到一个配这货的好东西——豆腐乳！ 用腐乳搭配着炒一下，色香味俱全啊有木有！光想想口水就要流下来了……