冰糖雪梨怎么炖好吃？
这道汤适合在干燥的秋冬季节饮用，有润燥清火的作用，尤其适用于患有慢性咽炎、喉咙肿痛的人食用。 我自己就比较喜欢喝雪梨汤，用冰糖和雪梨炖上一锅，晚上回家喝一碗，身上燥热的感觉就少了许多。 【食材】雪梨1个（300克）、红枣6颗、枸杞20粒、冰糖适量 【制作流程】 1.准备好所有的食材； 2.锅中放入清水，把切好的梨放入锅中，大火煮开后，小火再煮20分钟； 3.加入洗净的红枣和枸杞再炖5分钟； 4.最后依据个人的口味加入适量的冰糖调味即可。
想要做出来的汤汁清澈，不要乱用添加剂！很多人为了让做出来的汤汁像奶茶一样丝滑，会加淀粉和水，这只会让口感变得黏糊糊的，并不好看。正确的做法应该是这样： 把切好的雪梨放入锅中，加清水炖。等到水分快收干的时候，用勺子不停地搅拌，直到变成可爱的浓稠状就可以关火了。 如果第一次做的汤汁比较多，可以把多余的盛出来装入干净的容器内，放入冰箱冷藏，第二天拿出来加热一下就可以喝了，味道也是棒棒的。