口蘑和什么炒菜好吃？
说起口蘑，大家应该不是很陌生吧！这可是常见的一种蘑菇哦，很多人应该都爱吃吧！那么，为什么这种蘑菇这么受欢迎呢？这是因为其肉质肥厚，香味独特，而且口感极佳，吃了就停不下来哦！ 不过，据说这种蘑菇的价格比较贵，好的要100块钱一斤呢！所以大家买的时候要注意咯！ 那今天呢，我就给大家分享一道用口蘑做的菜--青椒肉丝炒口蘑。
食材准备：口蘑、蒜瓣、青椒、淀粉、食用油、生抽、老抽、盐、白糖 烹饪步骤：
步骤一：将口蘑清洗干净后，切成片状；青椒去籽后，切丝；蒜切片备用。
步骤二：取一个小碗，加入生抽、老抽、盐、白糖搅拌均匀，调成酱汁备用。
步骤三：锅中放入适量清水，大火加热至沸腾，然后加入切好的口蘑，焯一遍水，捞起沥干水分备用。（这里要注意，因为是要炒的，所以不用煮很久）
步骤四：锅中倒入适量食用油烧热，然后加入蒜片爆香，紧接着加入青椒丝炒至发软。
步骤五：最后倒入口蘑片，快速翻炒几下，接着淋入之前调好的酱汁，翻炒均匀就可以出锅啦！ 这样做出来的青椒肉丝炒口蘑，咸香入味，一口下去超满足！喜欢吃辣的朋友，还可以在爆炒青椒时，加入小米椒圈一起炒，更加开胃！ 我家小朋友每次能吃两三大勺，简直就是下饭神器啊！你们也快来试一试吧！