腌辣豇豆怎么做好吃？
用料 新鲜豇豆（最好是不带豆米的） 干辣椒面 花椒粉 白胡椒粉 生抽 老抽 醋 白糖 熟芝麻，花生碎 辣椒油
1.把新鲜的豇豆清洗干净，晾干水分(一定要擦干哦)
2.锅中不放油，小火干锅煸炒豇豆，直到表皮起皱，关火盛出放凉。如果怕炒不熟，可以开水焯一下，再这么干炒一遍~
3.将各种调料（除辣椒油外）放一个小碗里调匀待用；
4.把放凉的豇豆倒入容器里，均匀淋上调料汁，盖上盖子闷一晚就好啦！第二天就可以吃到香喷喷的拌菜了！ 吃的时候拌一拌就可以了~脆脆的豇豆裹满了香辣的红油，这一盘足以让人胃口大开！
小贴士：这个凉拌菜完全可以按自己的喜好来调整味道呀~喜欢辣可以多放点干辣椒面之类的，不过我这种四川人吃的微辣简直没法看哈哈哈。不喜欢吃辣的也可以换成黄瓜或者萝卜什么的，同样好吃到爆啊！
今天刚做的，超级好吃！（虽然我比较喜欢生吃） 材料准备：新鲜的小米椒、大蒜、老姜、盐、生抽、香醋、白糖、辣椒油（没有可不放）、花椒粉（不喜欢可不放）、芝麻酱（我没有所以没加)
做法步骤如下： 1.把小米椒洗干净然后用刀切掉蒂，注意不要切到手。蒜切成蒜末，姜也切末备用。 2.锅里加水烧开然后放入切好的小米椒，盖上盖子煮几分钟；关火等水不烫手的时候加入一勺盐搅拌均匀让小米椒入味儿。
3.接下来做调料汁啦～先取一个碗加入适量清水和生抽、香醋、白砂糖调匀然后倒入锅中煮沸。接着再加适量辣椒油搅匀即可。
4.最后把调好的料汁浇在煮熟的小米椒上拌匀就可以开吃了。拌好的成品如图 小提示： 因为是第一次做所以这个时间就长一点让它更入味吧，反正我是觉得挺好吃的嘻嘻嘻……
