树莓加白糖好吃吗?
这玩意儿,只有东北能有,其他气候带根本长成不了。 别问我为什么知道,我家里就是种这个的。 其实这东西学名应该是“覆盆子”
网上找的图片
这是成熟之后的样子 我家种的这个是红覆盆子(白的是野生品种),果子看起来是红色的,有点透亮的感觉。未成熟的时候(图中这样)味道是酸酸的。当果子变成深红色的时候就成熟了,味道酸甜,但是甜度不高。
采摘回来的果子要放几天,等它自然发软了,才能清洗干净,不然很难洗干净。
这是我去年做的酒酿,把洗净的果子放在碗里,上面用勺子压出一个小凹坑,然后直接上锅蒸,不用水,就碗里的糖水就可以蒸熟。 (注:因为我家种的这个果树太高太大,而且每年都结一大堆,所以没有拍到树莓生长过程的照片。网上的图片很多都是野生的矮灌木状的,我家这个不是这种。)