豆角炒馒头怎么做好吃？
这个菜，我小时候家里经常做，我也是很喜欢吃的。 做法很简单。 先把豆角摘干净，掰成段儿。（这个时候，你可以挑出来比较老的豆筋，用剪刀剪成一段一段的） 然后把馒头切成小碎块儿。 看我的刀工吧～ 小馒头、葱花、豆瓣酱放在一起，拌匀了，备用。 这个过程其实可以趁着锅里的水烧开，把馒头放进去煮一下，然后捞出来沥干水分。
热锅凉油，加花生米小火炸熟放凉。 用擀面杖敲碎一点更好吃哦！ 锅内倒油，放入葱花炒香。 倒入切好的豆角，翻炒至变色，加盐调味。 倒入拌好的小馒头，铺平，小火焖5分钟。 最后撒上花生碎，翻炒均匀就可出锅喽~ 香喷喷，热腾腾哒~~~~~ 我最爱吃的一顿饭之一！！！
1、把两个半熟的馒头用凉水冲一下，然后用手撕开或者用刀剁碎，待用； 2、将青豆淘净后下锅煮熟，然后和切好的黄瓜一起放到搅拌机里打成泥浆状，滤去渣子待用； 3、炒锅上火，放入花生油（油一定要多一些）烧热，加入八角炸出香味，然后将打好的糊状物倒入锅里，搅匀了以后慢慢用小火烧至浓稠，这时就可以放葱花和盐巴之类的调料啦~
4、等到锅里的酱料已经呈透明、有光泽的时候，就差不多了。此时可以拌着米饭吃了！ 我在烹饪的过程中尝了一下，觉得味道还可以接受但是不是很美，后来加了酱油调了下颜色，又加了点糖提了点鲜～结果还真挺好吃哒~~所以大家可以根据我写的这个程序自己试试看哦~~~
