什么的地方牛肉好吃？
作为一个在西藏待了大半年的“肉食主义者”，吃过的牛肉不算多，但也不算少…… 把吃过的好吃的牛肉都整理了一下，分为2个部分，一部分是内地能买到的，一部分是高原上才能买到的（除牦牛外）。
1. 内地的牛羊肉
①新疆的羊肉串 这个应该没人不知道吧，新疆的羊肉串可以说是“宇宙级”的美食了，我在新疆的时候，几乎每个夜市上都有卖烤羊肉的，而且味道都不错～ 用木炭火烤出来的羊肉，外皮微微焦黄，香气扑鼻，看着就让人食欲大增，一大串羊肉再配着冰镇的啤酒，美滋滋啊~ ②内蒙古的小肥羊 “小手撕掉不礼貌哦！” 小肥羊的招牌可不是吹出来的，真的，每一块肉都很嫩而且不膻，手撕着吃口感最好不过啦，蘸点小料一口咬下去，美味啊～ 和朋友一起去吃小肥羊的时候，服务员会给你递上小料碟，葱花、香菜、辣椒圈儿、韭菜花儿一个都少不了，自己调好蘸水，那滋味，妙呀！
③兰州的牛肉面 到了兰州可千万别忘记尝一下这里的牛肉面，“中华面食第一人”不是浪得虚名的，劲道爽滑的面条配上鲜嫩的牛肉片，再浇上一勺汤汁，啧啧啧，真想舔盘啊～ 我去的是这家张胡子黑牛拉面，面条和汤汁的颜色是这样的～ 吃完面条之后，千万不要忘了把汤喝掉，原汤化原食，完美！ ④四川的冒菜 来四川怎么能不吃冒菜呢，冒菜其实就是火锅的另一种形式，自己选菜涮火锅，我是在成都吃的这顿，店就在“春熙南路”上 自己选择食材、自己端锅，吃得那叫一个爽啊，麻辣鲜香的味道让人欲罢不能
⑤东北的杀猪菜 这也是在别处吃不到的美食，杀猪菜可是正宗的东北味，锅里炖的就是刚杀的猪，有血肠、酸菜、五花肉等等，香喷喷，让人胃口大开 2. 高原上的牛羊肉
①西藏的耗牛肉 说到吃肉，怎么能错过西藏的呢，到西藏之后先调整一下时差，半夜就不要吵吵嚷嚷去吃烧烤了哈，第二天清早去菜市场（一般早上才有），就可以买到新鲜的耗牛肉。
这里说的耗牛肉是指没有经过蒸煮直接风干或者阴干的牛肉，有点嚼劲，越嚼越香。
②西藏的酱牛肉 除了耗牛肉之外，还有一种酱牛肉也不得不提，在拉萨的大街小巷都能找到卖酱牛肉的摊子，价格比广东的卤鹅还贵！ 不过味道的确不错，软糯入味，略带回甜，配着青稞面包吃着正合适。
好啦，以上的食物都是我个人的食用体验，毕竟一个人的味蕾感受是不同的，可能我喜欢吃你不一定就喜欢，所以没必要盲从，祝大家吃肉开心！ PS： 既然说了草原就得提一提草原来历： 前面都说的是牛羊肉，那么草原上的野味你知道多少呢？