鸡胸肉怎么炒好吃？
今天我要做一道超级无敌好吃的青椒炒鸡丁，这道菜不仅做法简单，而且营养价值也特别丰富，特别适合家里有小朋友的朋友们，接下来就让我们开始吧！ 首先我们准备材料：鸡胸肉一块，胡萝卜半根，青椒两个，鸡蛋一个，葱姜蒜适量；然后准备调料：料酒，老抽，生抽，食用盐，白糖各适量；最后准备配料：淀粉一小勺。 第一步：将准备的鸡肉切成鸡丁，放入碗中备用；胡萝卜和青椒切成丁，放入碗中备用。
第二步：在准备好的碗里倒入少许料酒，适量的盐和胡椒粉，抓拌均匀后加入一勺淀粉，搅拌均匀腌制10分钟左右。在锅中烧水，等水烧开后把鸡丁放入锅中焯水1分钟捞出沥干水分备用（这样可以让鸡丁更加嫩） 第三步：在碗中打入一颗鸡蛋搅碎成蛋液，把焯好水的鸡丁放入蛋液中蘸匀。起锅热油，等到油温7成热时下入裹满蛋液的鸡丁煎至定型盛出备用 第四步：另起一锅，油热后下入切好的姜丝爆香，再下入葱花炒至发黄后加入胡萝卜丁进行翻炒，再加入青椒丁继续炒匀。
第五步：把炒好的鸡丁放入锅中翻炒均匀，加入适量的鸡精、白糖、生抽和老抽调色调味即可出锅啦 我们美味的青椒炒鸡丁就完成啦！大家是不是也觉得超级简单呢？赶快动手做起来呀~