什么烧烤汁好吃吗？
夏天来了，晚上吃宵夜的时候最过瘾的莫过于来一盘烤串了！撸起袖子，敞开肚子，大口吃肉，大碗喝酒，那感觉简直不要太爽~ 说到吃烤串，必不可少的一步就是调个好吃的蘸水啦～我们当地就有这样一句谚语“沾(zhāng)水不辣子白蘸”，意思是说，如果没有辣椒的话，这蘸水就不香了。所以好吃的蘸水都是又麻又辣的！ 但是外面卖的烤串一般都只给你刷一层简单的烧烤酱，既不够味也不健康。其实在家做烤串完全可以自己调制一个味道超棒的烧烤酱汁啊，保证你吃了就忘不了！ 分享我独家的烧烤酱汁配方～
1、准备500g生抽，200g老抽（注意，是老抽不是老抽酱油哦，两种颜色不一样），30g蜂蜜，20g白酒，40g辣椒粉，1勺花椒粉，1勺孜然粉；
2、把以上全部配料混在一起搅拌均匀；
3、开始煮酱汁咯，开大火加热，不断搅拌，煮至冒泡后关火，让酱汁慢慢冷却入味，大概半个小时左右就可以啦。 等酱汁冷却后，放进冰箱冷藏室里保存起来，随用随取。这个酱料可以用来烤鸡翅、排骨、五花肉，还可以做烙馍卷大葱或者煎饼果子。