鲜牛奶怎么做酸奶好吃？
我做的酸奶，都是不加糖的。因为我觉得加糖后的酸奶太过甜腻了。。。 而且我做的酸奶，用鲜奶做的比用纯奶做的要更美味！ 用鲜奶做酸奶的时候，我会把鲜奶先加热到38度左右再发酵（用锅蒸会比较快） 因为高温能杀死里面的有益菌，而低温又不能完全发酵成酸奶。
这个温度对保持酸奶的营养也有好处——乳酸菌可以正常代谢而不损失掉其中的营养。 而如果你直接用纯牛奶做酸奶，那么里面可能含有的抗体蛋白就会失去活性，这样对肠胃功能比较弱的人(比如孩子)来说可能会引起拉肚子。
我是这么做的 第一步：准备一个干净的容器（我用的是焖烧杯），把酸奶机的内胆清洗干净并晾干。
第二步：在容器中放入切好的水果块（我喜欢放香蕉，香蕉切成段放进去后最好用勺子压碎一些，这样更容易入味）
第三步：倒入酸奶（我用的是光明优酪乳，味道很好），然后盖上盖子；
第四步：把装好材料的容器放入酸奶机中，盖好盖子，插上电源，启动程序制作酸奶。
第五部：程序结束后，取出酸奶盅，放入冰箱冷藏4小时以上，就可以喝啦～
自己做酸奶其实很简单的，而且比外面卖的酸奶要好很多，自己做的酸奶不含防腐剂和添加剂，而且口感更好。