西蓝花菜怎么做好吃？
推荐几道简单的西蓝花吃法，简单美味又营养！ 西兰花炒虾仁 用料：虾、西兰花、油、盐、淀粉 做法步骤： 1.准备食材。对虾去掉沙线，洗净备用；西兰花清洗干净，掰成小朵。
2.处理虾仁。虾仁用清水反复浸泡，然后沥干水分加少许盐、淀粉抓匀后腌制十分钟入味。
3.锅中加水煮开，放入西兰花焯水一分钟，捞出过凉待用。
4.起锅热油，放入虾仁快速滑炒至变色，放入西兰花翻炒均匀，加盐调味，即可出锅装盘。
清炒西兰花 用料：西兰花、胡萝卜、木耳、色拉油、盐、水 做法步骤： 1.准备好需要的食材。
2.将木耳提前泡发，去蒂洗净后撕成小块儿。胡萝卜去皮切丝，西兰花掰成小朵清洗备用。
3.烧开水，放入西兰花和胡萝卜焯水至断生，盛出待用。
4.冷油烧热，放入葱花炒香，然后放木耳和胡萝卜煸炒片刻，再倒入西兰花大火爆炒几下，放适量盐调味，就可以起锅了~ 这道菜清淡爽口，蔬菜的营养也不会流失。
凉拌西兰花 用料：西兰花、胡萝卜、植物油、辣椒碎、白醋、白糖、食盐 做法步骤： 1.准备食材，胡萝卜洗净切成细丝，干辣椒切碎。（不喜欢吃辣的可以不放辣椒）
2.锅里注入清水烧开，加入少量食用油和食盐，再放入胡萝卜丝焯熟，捞起过冷水沥干。
3.把切好的胡萝卜丝和干辣椒一同放入碗内，倒入醋、糖和盐调成酱汁。
4.锅内注水烧至沸腾，下入西兰花灼烫几分钟即刻倒出水份。然后淋上事先做好的酱汁，撒上葱花拌匀即可食用啦！ 一道简单又好吃的凉拌西兰花海蜇头就做好了哦～