海苔花生哪里的好吃?
这个我最有发言权了! 作为一个在福建沿海城市长大的孩子,海苔是再熟悉不过了。好吃的海苔太多了,但是一想起那些难忘的滋味却仍会忍不住眼泪汪汪。 说到让人流泪的食物,那可是太多了。福建人爱吃的食物大多都偏咸辣口儿,这跟当地的环境和气候息息相关。潮湿的阴雨天气容易使人烦躁、抑郁、没有食欲,因此重口味的美食能够带来强烈的刺激感,令人身心都能得到满足。
海苔就是其中之一 。 说到海苔,不得不提到一种神奇的生物——紫菜。我们平常所吃的海苔其实是由紫菜加工而成。把紫菜用日光暴晒干燥之后,就会形成薄薄的紫红色的干紫菜。而我们在商场购买的海苔,实际上是厂家把紫菜碾碎后烘烤而成的粉末状食品。
虽然经过烘烤,部分营养成分可能已经丧失,但味道却是极好的。 我的最爱就是外婆自己晒得海苔。小时候住在海边,出海打渔是常有的事,因此也能吃到新鲜的鱼、虾、海螺等海鲜。不过我最爱的还是外婆亲手晒制的海苔。在外婆的晒盘中,阳光与海盐相遇,变成了最鲜美的佳肴。那滋味,至今回想起来仍然令我垂涎欲滴。
除了直接吃之外,海苔还有一种非常地道的吃法。就是在锅中烤熟之后再蘸着酱料食用。我最喜欢的是甜酱,尤其是甜中带咸的那种,就像吃到流沙一样的口感。也许是因为在沿海城市长大的缘故,我对海的味道似乎格外情有独钟。即使远在他乡,也会时常买些海产品解馋。