冷冻花胶怎么做好吃？
作为一个在湛江呆了四年，吃过无数鱼干的人来说，冻花胶是好吃的！我见过的冻花胶做法有两种，一种是像腊肉一样风干的，这种一般用来煮汤，或者用来焖饭。还有一种就是直接冷冻的，这种可以直接蒸蛋，做粥，我觉得都很不错。 下面推荐的是一道海鲜粥的做法，我用的是即食的花胶，如果用了新鲜的花椒的话，可以把花胶提前用清水浸泡几个小时（我通常是下午泡着，晚上煮）。
具体步骤如下（我用的小电炉，所以直接用小锅煮的哈） 1、大米淘洗干净后放入锅里加水煮开 2、在粥煮熟了之后放入切好的鱿鱼和泡好的花胶 3、最后加入新鲜的姜末和葱花，调好味就可以啦~ 这样一锅香喷喷的海鲜粥就做好啦～有花胶的胶质口感，还有海鲜的鲜味，喝起来很舒服呢～ （因为我的花胶是即食的，所以不需要炖很久，几分钟就好了，如果是新鲜的花椒就要多炖一会儿哟～）