什么好吃的川菜?
就我吃过的,说几个特色的吧~ 川菜很多,常见的如鱼香肉丝、回锅肉、宫保鸡丁等,不常见但是很好吃的有泡椒凤爪、干煸牛肠、辣炒肥肠(这个真的超好吃!)等等;火锅也常有,如毛肚、鸭肠、黄喉等;还有川菜里的灵魂伴侣—辣椒,二荆条和小米椒在川菜里到处都有。 所以要讨论吃什么好食的话,得先说说对哪些食材过敏或是不喜欢。 不过说起来,我吃过的好吃的,多是市井小巷子里的小馆子,价格实惠,味道不错,环境就别提了。。。
说几个有名的店吧: 乐山甜皮鸭 乐山的甜皮鸭据说非常出名,来乐山一定要尝尝,不过我去的这家,是打包带走的,现场吃的话,环境简直不能更差。。。 凉拌鲫鱼 来乐山必点菜之一吧,鱼比较新鲜,肉质细嫩,拌着特制的调料,香辣酸辣混合着鱼的嫩脆,再来一口冰啤酒,爽啊~~ 豆腐脑花 跟在成都吃的完全不一样,这种豆腐脑花是用筷子挑起来吃了的,而不是盛在碗里,佐料主要是酱油醋香油辣椒和葱花,个人觉得味道偏淡一些;喜欢吃的可以来一碗,不喜欢吃的可能一口都吃不下去…… 爆炒田螺 这个我没敢尝试,听说味道很不错。
自贡冷吃系列 各种兔兔~ 兔头、兔腿…… 麻辣鲜香,越嚼越有滋味儿,一次可以吃好几个。