蒸芹菜怎么好吃？
原料： 鲜芹一把（大约250g），糯米粉30g左右（用来做芡汁的——这个量可以根据个人口味适当增减）； 大枣6颗（因为要做6个包子哦~），面粉适量（要足够把面团揉成球并刷上糊，还要留一些用作擀皮）。 馅料： 花生、核桃各一小碗，去皮后大概1小碗花生米，2-3调羹核桃仁； 白糖4-5勺（根据个人口感调节）； 牛奶适量（调稀淀粉用）； 鸡蛋一个； 盐少量。 开始做啦！
1.洗芹菜。保留嫩叶。用水冲洗表面泥土。 注：千万不要用盐水浸泡。会流失水分和营养。
2.用刀背将芹菜拍松后再切长段。 注意：不要切成碎末！保持纤维的完整才能更好地吸收调味料的香味。
3.倒入适量油拌匀，这一步是为了防止腌制时出水。
4.倒入所有调味品和坚果，混合均匀后用保鲜膜盖住，让味道相互渗透一会儿。 这里我偷了个懒……以前做的都是直接用手捏碎……=_=！！
5.取一大匙糯米粉，加入适量开水调成糊状后备用。 这个比例是我摸石头过河摸索出来的~~感觉不错就和大家分享咯^^
6.取一半切好的面糊平铺在盘子底部待用。（留足厚度，后面要做圆子哟～）
7.用筷子挑拌均匀后静置15分钟左右。
8.取一个小汤锅，放入半锅水，烧开后转小火，慢慢将圆子逐个放入锅中，并用勺子轻轻推动不让其粘锅底。 提示：最好一次多做些，因为圆子很容易黏连，而且煮熟了不容易分开哦～
9.煮好后盖上盖子焖5分钟就可以了。
10.在等圆子出锅的时候，我们可以来做包子皮喽~ 取适量面粉，一边搅拌一边加入适量的冷水，和成软硬适中、光滑不粘手的面团。（注意不要太软了喔不然会很难成型）
11.取一小块面团，擀成薄薄的片，然后叠起来，用刀切成一个个小剂子。
12.拿一个剂子，擀成中间厚边缘薄的薄面片。 用牙签在上面扎出一些小孔。
13.取适量的馅儿放在面皮的中央，用勺子压一压，使它更紧实些。
14.包成包子形状。
15.蒸笼底垫上一层纱布或者其他东西，免得粘锅底。然后将包子摆入蒸笼中，放到锅里大火蒸15分钟即可。