澄粉做什么好吃？
1、首先，我们要搞清楚什么是澄粉 澄粉也就是澄沙，是一种加工成颗粒状的淀粉，主要来自豆类，比如绿豆、蚕豆等，把豆子煮熟打成浆，然后把浆放在锅里熬干，就得到了澄粉。 很多人可能没有吃过澄粉，但应该见过，超市里的淀粉区一般都有卖。它是一种乳白色或淡黄色的粉末，有点类似面粉，但是要更加细腻。
2、可以做出哪些美食呢？ 可以做豆沙馅、糯米糍等等，接下来我推荐几款用澄粉做的简单快手小甜点~ 除了以上，你还可以做成其他美食，比如炒年糕、肠粉、鱼丸、虾丸、芋圆等等。只要是跟淀粉有关的美食，你都可以试试看！
3、如何使用？ 澄粉的用途非常广，你可以把它揉进面团里做饺子皮、鸡蛋煎饼，也可以用来炸酥肉、做蛋挞。如果你买了冷冻的烧麦或者饺子，也可以放进去蒸一下，让你立马吃到新鲜热乎的美味。 而且因为澄粉是透明的，所以用它做出来的食物看上去十分清新诱人，比如这道紫薯米糕就是妥妥的颜值派，少女心爆棚！ 喜欢甜点的女生一定要试试哦~