排骨蒸什么好吃？
我推荐你试试排骨山药，做法和步骤如下 主料：山药1段、肋排500克辅料：料酒2茶匙、生抽1汤匙、盐3克、葱1段、姜3片、八角2颗制作步骤：1.准备好所有的食材。
2.把排骨放入碗中加入料酒，生抽抓拌均匀腌制10分钟。
3.炒锅倒油爆香葱姜和八角。
4.倒入腌好的排骨翻炒至表面微微发黄。
5.然后把炒熟的排骨放入砂锅，加入足量的开水。
6.再放入洗净切的山药。
7.加盖大火煮开小火焖煮20-30分钟左右。
8.最后加盐调味即可。（如果喜欢口味重点的可以加点鸡精） 小贴士：炒排骨的时候不要炒太久，微微发黄就可以了，这样吃起来味道更香。
排骨山药汤的做法简单快捷，非常清淡美味的一道营养餐哦！喜欢美食的朋友快试试吧~ 另外再推荐一道排骨的美味食谱给你参考哈~~
香菇玉米炖排骨的用料 排骨3根(约半斤)、干香菇5朵左右、甜玉米一根、胡萝卜小半根、香葱1棵、生姜3片 调味料：植物油、老抽、白糖各适量
制作方法：①将排骨切成三厘米左右的短节，放入清水中浸泡半小时左右捞起沥干；香菇用温水泡发后撕成几块；玉米切成三厘米左右的段；胡萝卜削皮后用工具擦成细丝；香葱打结；生姜切片；②锅中放油烧热，下姜片煸香后，倒入排骨炒至变色，调入少许老抽拌匀备用；③砂锅中放适量水烧开，倒入排骨，大火煮沸改中火炖煮约一小时左右；④待排骨七成熟时，下入所有蔬菜继续煮至排骨和玉米等熟烂即可。 小提示： 香菇可以改用新鲜的香菇，因为干香菇比较不容易入味些，所以建议可以先用油煸炒一下，然后再跟排骨一起入砂锅同煲，这样可以很好地去除菇的异味呢！ 在炖排骨的过程中加少许的糖有助于提味，而且可以使肉质更细嫩些