福州鱼丸怎么煮好吃？
关于如何把福州鱼丸做的最好吃（最地道），我的建议是少加调味料和清水！ 福州鱼丸的做法其实很简单，但是要做出地道的味道却需要很讲究的配料比例了~下面我就来说说制作福州鱼丸的步骤吧~~~(我以一斤鱼肉为例)
第一步，将鱼肉洗净剁成肉泥放进盆中备用； 第二步，往肉泥里加入少许的盐和适量水搅拌均匀至有粘性时，将适量的淀粉、葱花、味精等调料拌入其中搅匀即可。然后就是最关键的一步啦——手捏成形！ 第三步，用两手拇指和外食指同时夹住一段鱼丸剂子的两端，稍用力上下一拉，使两股鱼胶相互绞挤而形成圆长型小鱼丸并依次排列在盘中待用 第四步，锅中放入冷水烧至即将沸腾时，将准备好的鱼丸连汤带水一起放入锅中，用筷子轻轻拨散以防粘连，待鱼丸浮起后，捞出滤干水分盛盘即成
接下来就是如何把鱼丸做得最好吃了~~其实要想把福州鱼丸做得更好吃也很简单，只要在清水中加入少量的香菜、芹菜末或紫菜及少量味精调味就可以了~这样煮出来的鱼丸不仅保持了原本的味道，而且吃起来更香。
另外我还经常用一些海鲜来搭配鱼丸吃，比如像海螺、虾仁什么的都可以哦....不过我觉得如果是买回来的新鲜鱼，还是不要这么做的好～因为这样容易破坏鱼肉原有的鲜度。。。。
总之呢，福州的鱼丸虽然看起来很简单，但其实它的做法还是很讲究的哦~~~~