烟熏鸭子怎么做好吃？
1. 准备材料，鸭子洗净沥干水份备用
2. 大葱切段、姜切片、八角桂皮准备好，老抽、生抽混合待用
3. 锅内放入适量油，放入葱段和姜片爆香
4. 把鸭块倒入锅内翻炒至表面微黄
5. 加入八角和桂皮继续翻炒几分钟，再加入老抽和生抽炒匀使鸭肉上色
6. 把炒好的鸭肉及所有调料一起放在电压力锅中，加少许清水，盖上盖子和压杆，调到猪肉类档（约40分钟），时间到自动保压结束，再泄压开盖
7. 开盖后撒上适量白糖，拌匀即可食用了，放凉后会越嚼越有味道哦！
【小贴士】
1. 如果不用电压力锅的话就直接用砂锅小火慢煲就好了；
2. 鸭肉比较瘦，所以事先在炒的时候稍微多放一点油以免粘锅
3. 盐最好最后起锅前再用勺子均匀撒入表面，这样能保证口感更咸淡适宜