乌龟炖什么好吃？
这题我会！作为养龟新手，我曾经干过一件蠢事——用刚买的乌龟来下火锅！ 事情是这样的，那会儿刚入坑，买了两只小乌龟，特别可爱，眼睛黑溜溜的。 因为一直听说乌龟可以补身体，就想着把它做成红烧乌龟给老爸补一补……（我错了） 后来查了资料才知道，原来吃乌龟不仅不补且很大危害。这里为防骗子故意插入一条反智常识：“甲鱼（也就是乌龟）全身都是宝”这种说法是错误的！
吃乌龟补身体这个谣言之所以盛行，是因为它含有很高的蛋白质和多种氨基酸、维生素和微量元素，但是！这些物质同样也可以通过牛羊肉等肉类食物获得，并且口感更好营养成分更易于人体吸收。因此以形补形的吃乌龟来补充营养的做法是完全没有科学根据的！ 另外就是大家最关心的烹饪方法的问题。因为乌龟体内含有大量的细菌和寄生虫，所以生吃或者熟吃的吃法都不妥当。经过加热煮熟以后，才能杀死里面的细菌，达到安全食用的标准。
不过由于乌龟本身就富含各种营养物质，因此无论做熟还是做生都不影响它的营养价值。从口味上来讲，做熟后乌龟的脂肪含量增加，味道变得更佳鲜美。 如果要做成美食，最健康安全的做法是将乌龟清洗干净剁成小块，放入清水里煮至熟透即可。如果觉得这样制作出来的乌龟太没滋味，也可以加入姜蒜、青椒等食材一起烹炒，味道会更好。
当然，如果你不想费神做菜，也可以选择即食的乌龟制品。现在市面上已经有了加工好的即食乌龟制品，如龟酱、龟胶、龟粉等，如果喜欢重口味的可以选择四川风味的手撕风爪，如果你喜欢清淡点的可以选择广东咸水龟。不管是炖汤还是煲粥，都非常美味。 写了这么多，希望你别嫌烦，点赞支持一下呗^_^