甲渔怎么煮好吃？
我喜欢吃新鲜的鱼，所以买回来的鱼都是做即食的。不过即食的鱼肉吃多了也容易腻歪，所以我做了几个不同的吃法，换着花样给甲鱼做美食。 【酱爆肉丁】这个做法非常简单，把剁好的肉馅用豆瓣酱、甜面酱和生抽混合拌匀后，在平锅里炒熟即可。 吃的时候配上白粥，鲜美至极！ 【椒盐鱼骨】把鱼骨蒸熟后蘸着椒盐吃，酥脆鲜香，美味到舔手指！ 【凉拌鱼皮】除了上面的两道菜，我还喜欢做一道凉拌鱼皮，特别爽口解馋。 用醋、酱油、辣椒粉、花椒粉调成汁，浇在鱼皮上，拌均匀就可以啦~ 喜欢香菜或者香葱的，可以撒点香葱或香菜在上面增香。
除了做即食的，我也会做汤品。比如说这个海带排骨甲鱼煲，是我经常做的汤品之一。 排骨洗干净切块，放入锅中焯一下水；甲鱼也清洗干净，切成块状，放入油锅中煎一下，加入葱姜蒜爆香，再倒入开水，炖煮一个小时左右，待排骨酥软，放适量食盐调味就可以了。 我觉得甲鱼的汤汁很鲜，所以不用放太多的配料，保持原味为佳。如果喜欢口味重点的，可以加少许排骨汤或者清水，放入适量的胡椒粉一起熬。