冻干蓝莓好吃吗？
我买的是200g 大概56颗，算下来一颗是1.8元，价格还是挺贵的。因为之前没有吃过所以也分不清楚与新鲜蓝莓、冷冻蓝莓的区别，只是看外包装上写着“非转基因”和“美国野生蓝莓”以及“100%新鲜”。
冻干技术是一种干燥工艺，在低温环境下，利用空气作为传质载体，将鲜果中水分由低浓度向高浓度转移，实现除水过程。与传统冷冻干燥相比，避免了冰晶的形成，对营养成分的破坏较小。 （来源百度）
收到冻干蓝莓后立刻拆开来看了一下，每颗都很大而且颜色也是很漂亮的蓝紫色，看起来就很有食欲。但是闻起来并没有什么味道，所以应该不是加了糖或者盐腌制的。直接吃的话有点酸酸的，如果加奶或蜂蜜应该会很好喝。
除了直接吃之外还试着做了酸奶沙拉和果酱。酸奶沙拉里放了一点坚果，果酱里放了适量桂花和冰糖一起煮，味道都不错。个人认为这种小颗粒的冻干蓝莓比大颗粒的速冻蓝莓要好很多，咀嚼起来很有嚼劲，就是价格太贵了，一次也不能多吃，不然会有胃酸、胃胀等不适感。
总之还是值得一试的。