粽包什么馅好吃?
作为一个广西人,咸蛋黄肉粽是我最爱的口味! 做法也超简单→粽子叶洗净煮开消毒后晾干待用;糯米泡一个晚上之后沥干水分下锅炒熟(一定要炒熟哦~否则会胃胀气)加入酱油、盐以及糖调味备用;五花肉用酱油和料酒腌制一晚入味;咸鸭蛋黄用刀压碎与蒜泥、酱油一起拌匀做成馅料。 把炒熟的糯米放在粽叶中填满压实,把咸蛋黄馅料放到中间,包成型后用线系好,放入锅中煮熟即可啦~
除了咸蛋黄肉粽之外,我还会做蜜枣粽、红豆粽等等。不过最经典的还是这咸蛋黄肉粽,每年端午我都会自己亲手做给大家吃^_^
作为一个广西人,咸蛋黄肉粽是我最爱的口味! 做法也超简单→粽子叶洗净煮开消毒后晾干待用;糯米泡一个晚上之后沥干水分下锅炒熟(一定要炒熟哦~否则会胃胀气)加入酱油、盐以及糖调味备用;五花肉用酱油和料酒腌制一晚入味;咸鸭蛋黄用刀压碎与蒜泥、酱油一起拌匀做成馅料。 把炒熟的糯米放在粽叶中填满压实,把咸蛋黄馅料放到中间,包成型后用线系好,放入锅中煮熟即可啦~
除了咸蛋黄肉粽之外,我还会做蜜枣粽、红豆粽等等。不过最经典的还是这咸蛋黄肉粽,每年端午我都会自己亲手做给大家吃^_^