腌鸡肉怎么做好吃？
在法国留学期间，最幸福的事情之一就是周末早上去超赞的面包房买一块刚出炉的红豆千层酥，然后去超级好吃的菜市场，挑两棵新鲜芦笋，再去超市买一袋冻鸡翅（欧洲冻鸡翅很好吃！），回家之后把鸡翅洗干净用生抽、盐、白砂糖腌制一晚上，放入电饼铛煎至两面金黄，再配上一杯意式浓缩，完美！
后来回国工作，因为住在近郊，附近有个很大的蔬菜批发市场，经常会做一锅鸡翅土豆炖豆角，或者炸一盘春卷，又或者蒸一碗粉皮鸡蛋盒子。不过春天的时候最爱吃的还是香椿，先用开水焯一下，然后用葱花和小米椒爆香，加入酱油、白砂糖和大蒜，炒制的鲜嫩香甜的香椿豆腐就做好啦~
前几天回京取护照，顺道去买了一袋鸡翅。本来准备直接腌制下锅炖汤的，突然想起之前看过的一个视频，博主用炸鸡粉和牛奶腌制鸡翅油炸后蘸着蛋黄酱吃，顿时觉得这个做法太棒了！立刻决定要做这个鸡翅了～ 由于我家小朋友非常爱吃鸡翅，而且我本身也很喜欢吃甜食，于是就把鸡翅泡在了淡奶油里，打算做成奶油味的炸鸡。
首先把鸡翅冲洗干净用厨房用纸擦干水分，然后在鸡翅表面划几刀方便入味儿。接着往碗里放1勺料酒、3勺生抽、1勺老抽、2勺白砂糖、2勺炸鸡粉、少许白胡椒粉拌匀调成酱备用。然后把鸡翅放进去裹上一层淀粉，再均匀地蘸上一层鸡蛋液，最后滚上面包屑。
锅中倒油烧热到五成，放入鸡翅炸至两面金黄酥脆，就可以捞出来控油装盘啦~ 我本来怕小孩子吃会有骨头卡喉咙，结果她一口一个吃得贼香………我自己也吃了一个，嗯，味道不错～酥脆的外皮加上嫩滑的鸡肉，搭配咸香的蛋黄酱，真的好吃到爆啊～你值得拥有！