秋葵怎么蒸了好吃?
1、挑选新鲜秋葵 买来的秋葵首先看看有没有虫眼,有虫眼的不能要;然后仔细观察有没有发黑的情况,如果有很多黑点也不要吃。接着就是清洗了,一般我们买回来的蔬菜都会有一层泥土,清洗的时候先把表面的泥土冲洗干净,再将它们切成合适的大小。
2、给秋葵去筋 在切的过程中如果发现有些筋比较粗大,可以用剪刀将其剪掉,这样可以减少嚼的时候塞牙的可能。对于一些小刺也可以用剪刀减掉哦!
3、调味 上锅蒸制之前,我们可以往切好的秋葵上面撒些盐和胡椒粉提味增鲜,这样在蒸的时候更能保持它的鲜味。
4、上锅蒸制 把处理好的秋葵盛到盘子中,直接上锅大火蒸8分钟左右就可以了。喜欢吃嫩一些的,可以缩短蒸的时间,但切记不要蒸太久哦!
5、完成 等时间到了之后,我们的秋葵就可以直接食用了。蒸的秋水秋葵保留了它原本的营养成分,吃起来口感也是最好的。