海鲜蚝油怎么做好吃？
食材清单 花蛤500g、生姜1块、香葱2根、辣椒3个、胡椒粉适量、生抽适量、老抽适量、香油适量、食盐适量、水淀粉适量、玉米淀粉适量、豆瓣酱适量 烹饪步骤 1.花蛤用清水洗干净，放一旁备用； 2.生姜去皮切成丝，香葱洗净切成段，辣椒去籽后切成丝备用；
3.准备一个小碗，加入适量的生抽、老抽、豆瓣酱和胡椒粉调成酱汁备用；
4.锅中放入适量清水烧开，加入姜丝和葱白段进去煲煮出香味后捞起冲洗干净备用；
5.再次起锅烧热，倒入适量的植物油烧到三成热时，倒入调好的酱汁和切好的红椒丝煸炒一下；
6.加入花蛤爆炒片刻，然后盖上盖子焖一分钟；
7.最后调入盐、胡椒粉、葱花、鸡粉翻炒均匀入味即可出锅。 小贴士 1.花蛤要先清洗干净，用淡盐水浸泡后再下锅炒制，这样能保证花蛤清洗干净无沙土。
2.焯水和焖锅的时间根据花蛤是否已经开口来确定，不用等花蛤完全张开就马上关火捞起，以免肉质变老口感变差。 用料 五香酱 豆腐皮2张（约60克） 猪肉馅100克 大葱1/3根 生姜1小块
食用油 熟芝麻3汤匙（约9克） 做法 1.将豆腐皮切丝，并用开水氽烫后捞出沥干待用，大葱和生姜都切成末。 2.在肉馅中依次加入酱油、料酒、盐、五香粉、味精、葱姜末拌匀腌制一会。 3.起锅热油，待油温六成热时，下入肉馅滑散至变色，接着下豆腐皮炒匀，淋入芝麻油（或普通植物油），撒上熟芝麻翻匀就可以起锅了。 如果您喜欢我的分享，请点赞支持一下吧！您的每一个赞都是我坚持更新下去的动力哦~