烧鸡爪怎么做好吃？
说到鸡爪，就想到上次做的麻辣鸡爪和蒜香鸡爪，做法也很简单，喜欢吃鸡爪的小伙伴可以试着在家做！ 这次做的是啤酒鸡爪，味道也是一绝啊！ 食材清单： 鸡爪800克 葱两根 姜三片 大料2个 桂皮1小块 香叶两片 干辣椒5个 花椒适量 料酒一勺 生抽4勺 老抽半勺
制作方法： 1.鸡爪冲洗干净后，去掉指甲（这个步骤可省略）
2.冷水下锅，放入鸡爪、葱段、姜片、料酒，煮出血沫
3.清洗干净后，放入锅中，加入以上调料和一碗啤酒
4.大火煮开后，转小火炖40分钟左右，用筷子可以轻松扎透鸡爪即可
5.收汁儿，起锅前可以试下味道，调整咸淡
6.盛盘，撒白芝麻点缀增香～ 软糯入味，皮嫩肉劲，满嘴留香~ 你一定要试试！！
这个做法是之前在书上看到的，我按照书上的做了两次了，味道不错！ 这个菜里加了一个东西（辣椒），这个东西是我自己加的。 材料、配料等：
1.鸡爪700g(买来的)
2.八角两个
3.香叶三片
4.桂皮一小块
5.当归两片或者当归头6-8个
6.老姜一块切片
7.香葱一把打结
8.生抽一汤匙 生抽+水淀粉勾芡一下汁的 醋一汤匙 这道菜最好用高火，因为比较费时间，而且温度要控制好哦～
9.糖一两勺 白糖+少量醋调成糖醋味
10.老抽半勺子 一小勺白砂糖调好色即可 因为是第一次做这道菜所以没有拍照，不好意思啊……不过应该不难操作吧～希望对您有帮助！
