压面机做的面条好吃吗？
家里有一个用了好多年的手摇自动压面机，平时除了给家里人做手工面条吃，也经常会招待朋友。 手动压面机器做出来的面条，由于是通过人工来挤压成型，所以做出的面条粗细程度可以调节，而且比较劲道，非常有嚼劲。不过因为是纯人力操作，所以速度比较慢，不适合大量制作。 全自动压面机相对于手动压面机来说，省去了手工搅拌的面团，直接将面粉倒进机器里，通过机器的碾压，面团会自行均匀地分成几部分；然后通过加热，使里面的盐溶解在面团里，最后经过压块、切条而成型。做出来的面条跟手工做的几乎没有差别。因为不用手工搅面团，所以避免了手上沾上面粉，方便清洁。 还有一种带铡刀的压面机，这种设备出来的面条相对比较粗一些，适合喜欢粗面条的朋友食用，比如陕西西安一带的人就喜欢吃用铡刀压出来的细面条，俗称“臊子面”。
其实，现在市面上有不少的速食面的产品，比如泡面、即食面等，这些食品非常方便，只需要沸水冲泡即可食用。这些食品的口感跟手工做的面条肯定没法比，不过胜在方便快捷。