芹菜和什么包饺子好吃？
芹菜猪肉水饺 【原料】面粉500克，猪肉250克，芹菜500克（约2斤）。油、盐、味精、酱油各适量。 【制作过程】 1．将面粉加温水拌匀揉成团，再加盖醒30分钟；将芹菜洗净切碎；再将肥肉绞成肉末，与瘦肉末一起放入盆中加盐、姜末、少许水和香油混合匀待用； 2．将芹菜、鲜汤、味精、盐、酱油放入碗中搅匀制成馅心； 3.将面团搓成长条，下成50个剂子，并搓成圆球；用左手托圆球，右手将圆球压扁，再用擀面杖擀成椭圆形饺子皮； 4．在饺子皮中放上一勺肉馅，对折成半圆形，再捏出花边即可，依次包好； 5．锅中放水烧开，下入饺子煮熟即可。 小贴士 一、和面时最好用高筋粉，和出来的面团更有劲 二、芹菜要剁得碎一点，这样才不会影响口感 三、饺子的形状可因个人喜好而定 四、在煮饺子的时候可以加一点食盐，防止饺子粘黏在一起哦 五、吃的时候可以蘸着香醋或者辣椒油等调料，味道会更好 香菇猪肉芹菜陷 主料：五花肉600g\干香菇8朵 配料：西芹3棵\葱白段\姜汁\生抽2汤匙 \料酒1汤匙\白糖小半匙\鸡精少量\干淀粉1茶匙\水适量 (这个陷比较肥)
步骤： 1：五花肉切块，入冷水煮沸捞出备用。 2：泡发好的香菇切成丁，干香菇要用水冲洗一下再泡，否则会有沙粒。 3：西芹切小段去纤维后焯水备用(焯的水不要倒掉，留一些用来拌陷)。 4：炒锅烧热加入油，放入葱姜爆香后倒入肉块翻炒至吐油。 5：调入生抽\料酒\糖翻炒均匀。
6：将炒过的肉块转入砂锅，加入适量开水炖煮约半小时左右。
7：此时可以准备调陷了。取一个大碗，放入香菇丁\葱花\西芹段等所有食材及调料。 8：用叉子或牙签搅拌均匀，尽量使材料融合，并让水分充分吸收。
9：随后用筷子不断搅拌至粘稠状就好了，陷里还有多余的水分就留着做汤吧！ 10：做好的陷稍凉一下就可以包饺子喽~