蔬菜燕麦怎么好吃？
1、首先把食材准备好，燕麦和蔬菜可以自行选择喜欢吃的，这里我选择了包菜和胡萝卜； 2、然后把燕麦洗干净，放在清水中浸泡两个小时（泡过的燕麦煮起来会更软烂一些）；
3、把包菜清洗干净，用手撕成小块备用，然后烧开水，把包菜放进去焯一下水，捞出来控干水待用，也可以稍微放点食用盐拌匀，这样会更入味；
4、接着起锅热油，加入切好的胡萝卜和葱段爆香，然后倒入泡好的燕麦，用中火慢慢翻炒至出香味；
5、最后倒入焯好水的包菜，翻炒均匀就可以装盘了，一道非常好吃的蔬菜燕麦炒包菜就做好啦！是不是非常简单呢？
除了炒还可以蒸，把燕麦平铺在盘子里面，上面铺上洗净的包菜叶，上锅大火蒸十分钟就可以了，这样做出来的菜清淡爽口、营养美味~