萝卜菜芽苗怎么做好吃？
2017年5月19日更新 最近有朋友询问这种菜的做法，我把自己以前做的方法记录下来供大家参考。 原料：心里美萝卜（紫萝卜）、黄豆 工具：豆浆机（磨豆机）、育苗盒（其他容器也可）、筛子、托盘 步骤：
1.将黄豆浸入水中约6小时，至黄豆充分吸水发胀；
2.将心里美萝卜切成细丝，越细越好，放入豆浆机中，加水至豆浆机的最大刻度，插上电源，按“豆浆”键；
3.将豆浆滤出，倒进准备好的容器内，放凉后盖上盖子，放进冰箱冷藏室浸泡8小时左右（这步可省略，但我试过了，这样出来的口感会更好一些）；
4.取一个干净的碗倒入适量面粉，调匀，用勺子舀一点到盛有豆渣的容器里，一边倒一边搅动，直到变成糊状，静置5分钟左右让面粉沉淀；
5.锅烧热，倒油，烧至五成热时关小火，把豆渣放入锅中用锅铲搅散，慢慢煎炒，不断翻炒直至豆腐成型并呈金黄色，调入适量食盐、生抽、辣椒粉、花椒粉炒匀，即可出锅装盘。
以上，就是这道菜的全过程！是不是很简单呢~ ps：因为这次做的量比较多，所以除了一部分用来做咸菜（放在玻璃瓶里加盐腌起来，随吃随取非常方便）还有一部分留作了种子，希望我的这些小芽能在未来的日子里健康茁壮地成长～