排骨炖甲鱼怎么炖好吃？
准备食材，甲鱼肉500g，猪小排250g（也可用鸡排骨代替） 配料：生姜4～5片，食盐适量、料酒1勺、生抽1勺、胡椒粉少许。 做法： 1.将甲鱼宰杀清洗干净后剁小块状；猪小排洗净剁小块备用。
2.将甲鱼的块放入锅中，加清水，煮至出血沫。
3.然后加入生姜和料酒，用大火煮开，再转小火慢慢煲煮。
4.等到汤汁变白，肉质酥烂时，放入切好的猪小排，继续小火慢炖。
5.最后调入食盐和生抽，撒上葱花即可出锅。
这道汤品有着非常丰富的营养价值，对于身体虚弱、胃寒、食欲不佳者都有着较好的改善效果。
尤其是女性朋友们，常常会出现手足冰冷、风寒感冒的情况，此时适当的喝些这碗汤羹，可以很好的驱寒暖身、增强抵抗能力，还能使肌肤更加紧致有光泽呢！