怎么煮青蚕豆好吃？
2、准备食材。新鲜蚕豆一斤，大蒜两瓣。
3、把蒜切片备用。
4、热锅热油（要多放点油，因为后面会脱水），倒入切好的蒜茸炒出香味。
5、倒入洗净的蚕豆翻炒片刻。
6、加入没过菜的清水，大火烧开转小火焖十五分钟左右至熟。
7、最后大火收汁，加入适量的食盐调味儿即可！ 这样一碗香味扑鼻，口感脆甜的蒜香蚕豆就出炉啦！ 一定要煮熟哦～生豌豆吃了可不好呢～
另外，做这个菜还可以加点儿干辣椒或者豆瓣酱啥的，味道更好～我是比较喜欢吃原味的～所以没有加辣椒和豆瓣酱啦…如果亲你刚好有这两样调料的话…可以试一试哒～ 我这里是在菜市场买的鲜蚕豆，很嫩很好吃，所以做法也是简单的～如果是冻干的蚕豆可能就要泡水发开了，不过应该跟鲜蚕豆的做法差不多吧……