包饺子香菇加什么好吃？
做饺子加香菇，我偏爱加点豆腐。 用豆腐代替部分猪肉，做成鲜香的素馅饺子，美味十足！ 首先准备好食材： 新鲜香菇适量、豆腐250g、鸡蛋3个、韭菜1小把、香油少许、酱油、盐适量。 做法步骤如下： #1 将豆腐切成丁块，香菇切丝备用。
#2 将切好的豆腐和香菇放入碗中，加入葱花、姜末，打散的鸡蛋液，拌匀。
#3 倒入适量酱油、盐搅拌均匀，淋上热油激发香味。 #4 最后加入切碎的韭菜，拌均匀即成包子馅料。
做好的馅料，可以放冰箱冷藏保存，随吃随取。 我一般会一次多做一些，分成若干等份，分别包成馄饨或者饺子，煮熟了一起食用。 煮好的水饺/馄饨，配上醋和辣椒油，吃起 来特别过瘾。
自己做饺子皮非常简单方便，我用的是面粉+开水和面，和得软一些比较好，像包包子一样包出薄皮来。 如果不喜欢吃带汤的馄饨，可以直接把煮的饺子盛碗里，浇上一勺辣椒油，滋味可好了！ 你也可以按照自己的喜好，换着花样来做饺子皮。比如用面粉+奶粉+糖和的面团，做出来的饺子皮更柔软；用高筋面粉做的饺子皮比较有嚼劲等等.... 喜欢的话可以试试哟~