葱花同什么炒好吃？
我也不知道葱花最好吃的做法是什么，但是我知道怎么做葱花香菜、怎么做葱油、怎么做葱泥、怎么做葱花蛋汤…… 怎么做葱花香菜？ 首先，香菜（也叫芫荽）和葱都是很有“个性”的香料，很多人不喜欢那个味道，而我却非常喜爱。所以家里常做有它们的菜肴。比如做鱼的时候不放香菜和葱，那味道绝对怪怪的；做豆腐丝时放点香葱末，那味道简直棒呆！ 所以我喜欢把这两种香料一起做成小碟蘸水，或者清炒一下下。 【清炒葱花香菜】
食材： 香菜250g、小葱250g 调料： 生抽15ml、盐3g、白糖3g。 步骤：
1.将香菜和小葱洗净，去掉香菜和老根部分，然后将香菜和小葱分别切成段备用。
2.锅中倒入少许植物油，油温4成热时，放入切好的香菜段和小葱段。这时千万别乱翻动，以免糊锅。待底部的食材变得软嫩后，调小火力继续加热。
3.待食材全部变软并呈现出翠绿色时，加入盐和白糖调味，再把葱花和香菜段搅匀出锅即可。 这道简单快手的【清炒葱花香菜】就做好了。如果不喜欢香菜的朋友可以试试，真的很赞呢~
怎么做葱油？ 其实这道【葱油拌面】我是在复制周作人的做法。他在这本书里写道： 于是我也照搬过来，并且觉得特别好吃。你们也试试吧～
【葱油拌面】 食材： 细面条500g、小葱一根 辅料： 色拉油适量 步骤：
1.准备好所用食材，面粉加入适量的水和成面团，盖上保鲜膜醒发半小时左右。
2.把小葱切成葱花。
3.锅内加水，烧开，然后下入面条煮至熟透。
4.捞出过冷水待用。
5.另起锅，倒入色拉油，烧至五成热时，放入备好的葱花爆香。
6.接着加入酱油、白糖，开小火慢慢熬出香味。
7.待汤汁浓稠起泡时关火，把葱花捞起来，撇去浮沫。然后把做好的葱油淋在煮好的面上，拌着吃就可以了。 小贴士： 这个葱油拌面里的葱油可以反复使用，装入玻璃瓶中冷藏保存，用来拌饭、拌菜都是很不错的选择。