咸鸡烧火锅放什么好吃？
在湖北老家，一到立冬，家家户户都要腌一只鸡，叫做“腌菜鸡”。 在我的记忆里，每年冬天，父亲都会选一只肥瘦相间的土鸡，用草纸擦干净，然后整只腌起来。 腌好的鸡放在阳光下晒得干干的，用手摸上去已经硬邦邦的了，这样就能保存很久了。 等到快过年的时候，母亲会取出一块来炖了吃，那可是最好的滋补品啊！ 但是我真正喜欢的，是另一种吃法——烫火锅。
我们那里没有火锅底料，更没有花椒辣椒之类的香料，烫火锅的汤底，是用猪骨炖的白汤。 烫火锅的食材也很朴素，主要是土豆、芋头和藕，当然还有必不可少的咸菜。 将这三宝倒入煮得沸腾的锅底里，煮熟后捞起来吃掉，然后再烫蔬菜或者豆腐之类的吃。 那清淡却又滋味十足的汤汁，让我至今都念念不忘。
其实，咸鸡除了可以直接煲着吃以外，做成火锅汤底也不错哦～你可以试试啦！