辣椒面不好吃怎么做好吃？
不知道你说的辣椒面好不好吃，是指什么？ 是指干红辣椒被加工制成辣椒面的过程和方法好不好吗？还是指做好的辣椒面，食用起来味道好不好？ 如果是指加工过程，那么现在市面上出售的辣椒面，绝大多数都是很好吃的。 因为现在的食品加工技术非常成熟，各种设备都非常先进，很少再有手工作坊式的生产方式了。现在的辣椒面，绝大多数都是美味可口的。除非你是特别挑剔的人，否则很难吃得出制作过程的差别来（当然如果你能分出不同厂家，不同产地，乃至不同时间种植出来的辣椒的味道区别，那肯定是能够品出制作的差别的）。
如果是指已经做好的辣椒面，那就是另一个问题了。因为不同的做菜方法，对辣椒面的要求是不一样的。你需要了解一下自己使用的辣椒面，是否适合用于你所设定的做法。 因为辣椒作为一种调料，它是有自己独特的风味的。并且这种风味会因为不同的制作方法而有所变化。 所以你可以先看看我所发的这个回答。 里面详细写了如何挑选新鲜辣椒，以及如何制作辣椒油和辣椒酱。如果你想知道更多关于辣椒的知识，可以点击我的主页，里面有更多精彩文章。
总之，无论是准备制作辣椒油、辣椒酱，还是想要做成其他的菜肴，都必须把前期的准备工作做好。只有这样，才能够保证最后的成品味道足够好。 就像做其他菜肴一样，你要想做得好吃，那你就必须要把食材挑选好、处理好，下锅的时候火候掌握好等等。这些都是相通的。
最后祝你吃得开心！